Nic Peterkin在Caves Road的Pierro酒窖门处运营，这本身就说明了他的做事方式：善于规划、不受约定俗成的束缚。他的葡萄酒——通常将不该搭配的葡萄混合——旨在通过最少的干预实现最大风味。Halliday's黑马酒庄(Dark Horse Winery of the Year)和年轻酿酒师奖章(Young Winemaker Medal)表明他正在成功地做到这一点。周五至周日提供品酒。
Nic Peterkin在Caves Road的Pierro酒窖门处运营，这本身就说明了他的做事方式：善于规划、不受约定俗成的束缚。他的葡萄酒——通常将不该搭配的葡萄混合——旨在通过最少的干预实现最大风味。Halliday's黑马酒庄(Dark Horse Winery of the Year)和年轻酿酒师奖章(Young Winemaker Medal)表明他正在成功地做到这一点。周五至周日提供品酒。