位于霍恩维尔短街的餐厅和啤酒馆，以Huon de Kermadec船长命名——他是Espérance号的船长，于1791年奉派搜寻La Pérouse失踪探险队，他的名字留在了河流和山谷上。厨房的烹饪水平远超乡村酒吧标准：干贝配花菜、烤鸭配覆盆子和榛子、放养猪肉卷、炸山羊奶芝士汤圆，还有布鲁尼岛牡蛎、Cygnet酸面包和Gardners Bay的胡萝卜。这里有啤酒单、自产苹果酒、花园，室内外都有座位。人们从霍巴特开车下来为的就是这里。
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