手工精酿烈酒与一家厨房相辅相成，厨房大量运用西澳本地食材和Swan Valley地区农产品。空间刻意营造质朴气息，态度随意——他们屡获殊荣的杜松子酒提供小杯品尝，这样驾驶员也不会被迫在一旁看着其他人尽兴。最少浪费、最大风味是厨房标榜的烹饪理念，菜单不定期更新。
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