餐桌 · 餐厅

Pizzateca

阿德莱德, MCLAREN VALE, SOUTH AUSTRALIA

原籍Abruzzo的Mitolo家族自2016年以来在麦克拉伦谷Chalk Hill Road的葡萄园间经营Pizzateca。披萨采用那不勒斯风格:薄饼皮,柔软蓬松,手工塑形而不用擀面杖,在从那不勒斯运来的Stefano Ferraro木烤炉中烘烤。该家族用南澳Virginia种植的罗马番茄制作自己的番茄酱,经营炭烤Abruzzese烤肉串系列,并生产自有的Oztalia葡萄酒。

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319 Chalk Hill Rd, McLaren Vale SA 5171, McLaren Vale SA 5171
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