Smokey Moo是一家牛肉专门店,对美式烟熏餐厅来说很不寻常,这在菜单上充分体现:牛胸肉、牛脸颊肉、牛肋骨以及自家腌制三周后再熏制的帕斯特拉米。这家家族经营的开放式厨房按订单现切低温慢煮肉类,现已设在Newstead的Gasworks Plaza用餐区内拥有100个座位的持证餐厅,该店始于2018年在East Brisbane的专注牛肉的烟熏房。提供清真和无麸质选项。
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