Verté由母女坦尼亚和埃洛伊丝经营。坦尼亚在斯特林市场经营《法国塔塔》超过十年——可丽饼、布朗尼、每四周为山区市场人群的糕点生产——斯蒂灵咖啡馆由多年的常客要求她何时开设永久空间而成长。埃洛伊丝是注册临床营养学家;菜单位于法式技巧和微生物群落聚焦烹饪的交叉点。随山区季节变化的季节菜单。七人以下的桌位欢迎现场客人;较大群体请提前电话预订。
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