Wayward在Camperdown的酒吧利用了前葡萄酒地窖的遗留结构——想象转换后的葡萄酒大桶成了饮酒胜地,24个酒龙头远远超出预期的淡艾尔范围。首席酿造师Shaun Blissett和创始人Peter Philip驱动着一台20公撤升的酿酒厂生产桶陈啤酒、酸化啤酒和烟熏波特。这是一个值得反复造访的地方,旋转酒单不断推陈出新。
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