迪恩和米歇尔·摩根自2006年以来在艾姆高地从豆类开始制造巧克力，位于蓝山山脉东麓。他们直接与种植者合作，发酵并日晒豆子以保留其天然风味，随后缓慢烘烤。单一产地的姆宾古和阿尔托贝尼巧克力棒，以及塔斯马尼亚胡椒浆果和茴香桃金娘风味系列，已获得超过15项国际奖项。工厂前的咖啡馆在液压研磨机旁供应其热巧克力和摩根咖啡，搭配脆皮饼、布朗尼和巧克力棒可外带。
迪恩和米歇尔·摩根自2006年以来在艾姆高地从豆类开始制造巧克力，位于蓝山山脉东麓。他们直接与种植者合作，发酵并日晒豆子以保留其天然风味，随后缓慢烘烤。单一产地的姆宾古和阿尔托贝尼巧克力棒，以及塔斯马尼亚胡椒浆果和茴香桃金娘风味系列，已获得超过15项国际奖项。工厂前的咖啡馆在液压研磨机旁供应其热巧克力和摩根咖啡，搭配脆皮饼、布朗尼和巧克力棒可外带。