Pierre는 Breton 가족 전통에서 미드를 만드는 것으로 자랐습니다. 40년 이상 후, 그와 Glenice는 Torrington 부지에서 조상 방식을 사용한 탄산 꿀 미드를 생산합니다 — 첨가 탄산화 없음, 병 제거 없음, 인공 첨가물 없음. 배치는 계절과 지역 유칼립투스 꿀 공급에 따라 변합니다. 각 병은 완성되는 데 최대 2년이 소요됩니다.
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