신선한 과일, 꿀 및 현지 생산자로부터 공수한 맥아즙이 Invermay의 Millers Road에 있는 이 Ballarat 블렌딩 작업에서 프렌치 오크 배럴에 들어간다. 결과물: 다중 배럴에서 추출한 벨기에식 에일, 사이더 및 메드, 병 입기 전에 혼합된다. 회원 프로그램은 연간 운영된다 — 제한된 릴리스에 대한 첫 번째 접근을 원한다면 유용하다.
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- Aussie Oggie Pasty Company
- GlazeX Bathware + Glazing (글레이즈엑스 배스웨어 + 글레이징)
- W.J Robson & Sons Pty Ltd (더블유제이 롭슨 앤드 선스 프티 엘티디)
- Eclectic Tastes Cafe & Pantry
- Angus & Coote Ballarat (앙거스 & 쿠트 발라랫)
- Goldmark Ballarat (골드마크 발라랏)
- Itinerant Spirits Cocktail Bar & Distillery (이티너런트 스피릿스 칵테일 바 & 증류소)
- Webster's Market and Cafe
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