콜린은 2004년 아내에게 말하지 않고 플랙스맨 밸리 포도밭을 사들였다. 아내가 알게 되었고, 그들은 멜버른에서 이주했으며 1929년까지 거슬러올라가는 오래된 포도나무에서 리슬링, 시라즈, 세미용을 만들어 왔다. 콜린은 또한 셀러 도어를 직접 지었다. 예약은 의도적으로 타이트하다 — 포도밭을 바라보는 3코스와 5코스 점심은 72시간 사전 예약이 필요하다.
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콜린은 2004년 아내에게 말하지 않고 플랙스맨 밸리 포도밭을 사들였다. 아내가 알게 되었고, 그들은 멜버른에서 이주했으며 1929년까지 거슬러올라가는 오래된 포도나무에서 리슬링, 시라즈, 세미용을 만들어 왔다. 콜린은 또한 셀러 도어를 직접 지었다. 예약은 의도적으로 타이트하다 — 포도밭을 바라보는 3코스와 5코스 점심은 72시간 사전 예약이 필요하다.