Brady Hannett은 UC Davis에서 공부했으며 캘리포니아의 Alvarado Street Brewery에서 일했다. 그와 비즈니스 파트너 Laura Howard는 Sydney로 돌아와 St Peters에 이 마이크로브루어리를 개설했다. 캘리포니아의 영향은 접근 방식에서 명확하다: 최신 기술과 오래된 방식의 균형. 소규모이고 독립적이며 실제로 맛있는 맥주를 만드는 데 집중한다.
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Brady Hannett은 UC Davis에서 공부했으며 캘리포니아의 Alvarado Street Brewery에서 일했다. 그와 비즈니스 파트너 Laura Howard는 Sydney로 돌아와 St Peters에 이 마이크로브루어리를 개설했다. 캘리포니아의 영향은 접근 방식에서 명확하다: 최신 기술과 오래된 방식의 균형. 소규모이고 독립적이며 실제로 맛있는 맥주를 만드는 데 집중한다.