전직 치즈 제조자 사울 설리번이 이제 이 베르둔 소규모 양조장을 수석 양조사 카이 쿡과 함께 운영하며, 홉 향을 최대화하도록 설계된 브로마이스터 시스템을 사용한다. 작고 빈번한 배치는 신선함을 유지한다. 후정원은 온카파링가 강을 내려다보고 있으며, 온실에서는 치즈 만드는 수업을 개최한다. 어더 딜라이츠 치즈와 헤스케스 와인이 오후 내내의 긴 시간을 초대하는 라인업을 완성한다.
영업시간
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Geographical Indication · SA
Adelaide Hills region
These premises stand inside the Adelaide Hills boundary. Where the fruit is grown, and what appears on the label, is the producer’s to state.
- Climate
- Warm · 21.1°C
- Region plantings
- 3,831 ha
- Within
- Mount Lofty Ranges
Australian Atlas 근처
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