태즈매니아 동부 해안의 스완시 남쪽 3km에 위치한 186년 된 역사 건축물로, 13개의 돌과 다짐흙으로 지은 코티지, 6개의 스파 스위트, 그리고 7개의 건축학적으로 설계된 주택이 부지 전체에 산재해 있다. 1990년대 중반 독일 산림관 루퍼트 폰 하니엘-니더하머가 설립했으며(그의 첫 벤처인 호두 숲은 실패함), 현재는 딸 마리가 운영 중이다. 홈스테드 레스토랑은 원래의 저택을 차지하고 있으며 동부 해안 생산물을 활용한 지중해식 요리와 현재 조 바렛과의 협업을 진행한다. 해변, 테니스 코트, 카약, 산악 자전거 등이 현장에 있다.
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