프리매틀 웨스트 엔드 하이 스트리트의 이탈리안 레스토랑 및 와인 바로, 1954년부터 운영된 로마 쿠치나의 구 장소에 2023년 개점했습니다. 노 마피아와 발타자르도 운영하는 소유주 엠마 퍼거슨과 댄 모리스는 라치오 출신의 헤드 셰프 레오 크레센치를 영입했습니다. 메뉴는 칠판에 매일 작성되며, 집에서 만든 파스타, 안티파스티, 주문 제작 샤르쿠트리, 그리고 로스트 양고기, 포르케타 같은 몇 가지 단백질 요리를 제공합니다. 와인 리스트는 이탈리안 품종과 소규모 가족 운영 WA 와이너리로 구성되어 있습니다.
Address checked against the operator’s own website, 2026년 9월 20일.
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