얄링업 힐즈의 가족 소유 부지에 건설된 와일드 홉은 바에서 볼 수 있는 1,200리터 직접 가열식 양조장을 운영합니다. 캔과 병은 없고 생맥주나 그로울러로만 판매됩니다. 주방은 장작불 로티세리를 중심으로 운영되며, 방목 닭은 숯불에 구워지기 전 48시간 동안 염지됩니다. 탭 리스트에서 항상 찾을 수 있는 상품은 최소 6주간 숙성한 쇼트 쇼츠 체코 필스너입니다.
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