Pauillac 출신의 Louis Costa는 Bordeaux 샤토와 Vasse Felix에서 수년을 보낸 후 Byron Bay에 정착하여 꿀에 관심을 돌렸습니다. 그의 미드 — blanc de blanc 스타일, 드라이 소비뇽 블랑 같은 스틸, 피노 인접 레드 멜로멜, 그리고 Rose Gold라 불리는 핑크 스파클링 로제 — 는 호주 품종 꿀에서 드라이하게 발효되며, 의도적으로 중세적이거나 달콤한 무엇과도 거리가 멉니다.
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Geographical Indication · NSW
Northern Rivers zone
These premises stand inside the Northern Rivers boundary. Where the fruit is grown, and what appears on the label, is the producer’s to state.
- Climate
- Hot · 23.4°C
- Region plantings
- 136 ha
Australian Atlas 근처
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