Jack Stuart（曾任职于Gauge和Brisbane的Congress Wine）在Boonah的Blume掌管厨房，这是一个小巧空间，以小镇1870年代德国定居者时期的原始名称Blumbergville命名。套餐菜单随季节变化，围绕隔壁Aunt Jen花园的产出——旱金莲、接骨木花、马郁兰、月桂叶、蜂香草、水菜，每次服务现采。周五周六午餐和晚餐，周日午餐，周四仅提供酒吧菜单。是Scenic Rim地区的目的地厨房。
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