澳大利亚唯一专门采用传统方法酿造苹果酒的酒厂——这种传统方法更常见于起泡葡萄酒。磨坊坐落在一个叫戴尔斯的小农场里，建在自然斜坡上。名字是对马修·布雷迪的致敬，他是一位爱尔兰出生、在曼彻斯特长大的灌木匪徒，以其骑术闻名。
Seasonal Vintage, 朗塞斯顿和塔玛谷 — February–May. This is the region’s season, not this venue’s opening — check before you drive. Source
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