特雷夫·哈奇自2007年以来一直在经营这块伊甸谷葡萄园，不过园中的雷司令葡萄藤可以追溯到1896年。葡萄酒以家庭成员的名字命名——威廉·弗雷德里克（William Frederick）西拉酒以特雷夫已故的父亲命名，麦肯齐·威廉（Mackenzie William）雷司令则以他的孙子命名。需提前预订；此处仅接待预约访客，特雷夫在倾倒美酒之余也会讲述故事。
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特雷夫·哈奇自2007年以来一直在经营这块伊甸谷葡萄园，不过园中的雷司令葡萄藤可以追溯到1896年。葡萄酒以家庭成员的名字命名——威廉·弗雷德里克（William Frederick）西拉酒以特雷夫已故的父亲命名，麦肯齐·威廉（Mackenzie William）雷司令则以他的孙子命名。需提前预订；此处仅接待预约访客，特雷夫在倾倒美酒之余也会讲述故事。