由店主打理
名字说明一切：CAVU是飞行员的简语，意思是天花板和能见度无限制——完美的飞行条件。联合创始人Matt Hobson和Michael Conrad在Woombye经营这家认证有机蒸馏厂，每天开放参观和品鉴。亮点是Nil Desperandum朗姆酒：昆士兰糖蜜、用当地水进行野生发酵、加上麦渣和污泥、双锅蒸馏，然后在波本威士忌橡木桶中陈年至少两年。无添加糖，别无他物。
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