托德·理查德森从事厨师工作二十年——其中八年在克拉伦斯港的LV餐厅工作，这家咖啡馆是他和丽莎以他们孩子名字命名的——疫情之前供应链中断，促使他们进入合作农业，随后购买了罗兰平原的320英亩地产。再生农业养殖的草饲鸡蛋、猪肉和牛肉，在100公里范围内加工。每月订购盒、周二克拉伦斯港真实食物市集、每三个月一次免费农场开放日。
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