理念很简单：拯救餐饮业本会丢弃的材料，将其蒸馏成值得品尝的东西。Damaged Goods 与食品品牌合作，转向剩余产品——压碎的苹果变成开胃酒，用过的柑橘变成杜松子酒——在他们的天鹅谷蒸馏厂进行品酒，可预订。产品为小批量和季节性；柚子杜松子酒和柑橘杜松子酒常常售罄。
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理念很简单：拯救餐饮业本会丢弃的材料，将其蒸馏成值得品尝的东西。Damaged Goods 与食品品牌合作，转向剩余产品——压碎的苹果变成开胃酒，用过的柑橘变成杜松子酒——在他们的天鹅谷蒸馏厂进行品酒，可预订。产品为小批量和季节性；柚子杜松子酒和柑橘杜松子酒常常售罄。