在Mount Canobolas的1050米高度，酿酒师Mitch Svenson用野生酵母发酵旱生种Pinot Noir和Chardonnay，仅添加微量二氧化硫之外无其他添加剂，进行完全的乳酸发酵。2022年份——从三月收获至六月最后压榨——是这家酒庄的代表作：小浆果浓度、沉着有力的中段口感。Nashdale酒窖门接受预订。
在Mount Canobolas的1050米高度，酿酒师Mitch Svenson用野生酵母发酵旱生种Pinot Noir和Chardonnay，仅添加微量二氧化硫之外无其他添加剂，进行完全的乳酸发酵。2022年份——从三月收获至六月最后压榨——是这家酒庄的代表作：小浆果浓度、沉着有力的中段口感。Nashdale酒窖门接受预订。