由瑞士厨师利奥·沙德格于1989年创立，他在1970年代被麦克拉伦谷的The Barn赞助来到澳大利亚——在他的阿德莱德三部曲中排名第三，前两部分别是The Schonenberg和Alphütte（1983年）。现由蒂莫西·皮尔逊（2000年代初在此完成学徒）和马克·加斯顿（曾在Lenzerheide和Alphütte任职）运营，两人于2017年收购了餐厅。餐厅位于Ardmeen内部，这是一栋1890年代的住宅和诊所，曾由亚瑟·亨利·高尔特医生占用，内部有一个种植的中央庭院。周三至周日提供à la carte午餐和晚餐，周五至周日提供下午茶，以及2025年推出的五道和七道品酒菜单。阿德莱德美食杂志2025年名人堂入选者；AGFG 13厨师帽2025年。
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