罗杰·摩根在1971年于塞维尔朝北斜坡种植了赤霞珠。2009年买下地产的西蒙和米歇尔·冈瑟夫妇随后开设了蒸馏厂,用发酵本地乳清和庄园葡萄生产杜松子酒和伏特加。品酒室将葡萄酒与奶酪相搭配,可欣赏沃伯顿山谷美景。酒标上的兔子是米歇尔已故父亲的标志。
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