荷兰籍、加拿大成长的泰尼斯·夸克在1977年在这里种下了他的第一批葡萄树，在此之前他花了数年时间从地产本身开采砂岩，手工建造酒庄。回收木材、威尔士板岩（船舶压舱石）和格兰皮恩斯监狱采矿石——与议会大厦的石料来源相同——赋予了这座建筑特殊的分量。葡萄酒在多岩石、低产量的山坡上种植。仅周六营业，冬季点燃壁炉。
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荷兰籍、加拿大成长的泰尼斯·夸克在1977年在这里种下了他的第一批葡萄树，在此之前他花了数年时间从地产本身开采砂岩，手工建造酒庄。回收木材、威尔士板岩（船舶压舱石）和格兰皮恩斯监狱采矿石——与议会大厦的石料来源相同——赋予了这座建筑特殊的分量。葡萄酒在多岩石、低产量的山坡上种植。仅周六营业，冬季点燃壁炉。