罗德·希尔兹在卡诺博拉斯山海拔600米以上的火山土壤上种植霞多丽和赤霞珠,然后特意保存这些葡萄酒,给予它们充分时间以融合后再发售。口感特点是高酸度和强劲单宁的赤霞珠需要这样的时间。品酒在希尔街的橙酒中心——Ferment进行。
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