四代Cofield家族自1909年以来一直在Rutherglen的葡萄园中劳作。如今Damien经营着他父亲Max在1990年创立的酒庄，与在Montpellier接受过培训、曾在葡萄牙和意大利皮埃蒙特La Spinetta有四年工作经验的首席酿酒师Peter Birks一起，打造了一个以传统法起泡酒为主，辅以地区性白葡萄酒、红葡萄酒和加强葡萄酒的酒款系列。餐厅Quartz Cuisine就位于酒庄旁。
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四代Cofield家族自1909年以来一直在Rutherglen的葡萄园中劳作。如今Damien经营着他父亲Max在1990年创立的酒庄，与在Montpellier接受过培训、曾在葡萄牙和意大利皮埃蒙特La Spinetta有四年工作经验的首席酿酒师Peter Birks一起，打造了一个以传统法起泡酒为主，辅以地区性白葡萄酒、红葡萄酒和加强葡萄酒的酒款系列。餐厅Quartz Cuisine就位于酒庄旁。