位于伊丽莎白街的前屠宰场——曾是Mundy's and Sons从事肉类加工的老店——名字由此而来。前科学教师Cornel Ianculovici与亲密的朋友合办，没有投资者，只有汇聚的技能：一位建筑师为装修获奖，全是混凝土砌块、黑钢和铜管灯罩。啤酒的风格遵循同样的逻辑：执着、DIY、非赞助。
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位于伊丽莎白街的前屠宰场——曾是Mundy's and Sons从事肉类加工的老店——名字由此而来。前科学教师Cornel Ianculovici与亲密的朋友合办，没有投资者，只有汇聚的技能：一位建筑师为装修获奖，全是混凝土砌块、黑钢和铜管灯罩。啤酒的风格遵循同样的逻辑：执着、DIY、非赞助。