罗德尼·邓恩和塞韦琳·德玛内在 2008 年于拉克兰农场开设烹饪学校,随后搬迁至位于新诺福克的一座前精神病院——威洛科特的铁皮天花板建筑 Bronte 大楼。餐厅于 2017 年开业,小卖部于 2020 年开业,烹饪学校于 2022 年开业。后门外几米处的厨房花园为所有三个场所的菜单提供灵感。
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