Adelaide Hills
Adelaide Hills Independents
Cool-climate wine country in the Mt Lofty Ranges, but also cideries, craft breweries, cheese dairies, and the kind of independent shops that only survive where locals are fierce about quality.
Sidewood Estate (사이드우드 에스테이트)
6 River Rd, Hahndorf SA 5245, Australia
Wed–Thu 11:30am–5pm · Fri–Sat 11:30am–9pm · Sun 11:30am–5pm
2004년부터 가족 소유이며, 사이드우드 에스테이트는 애들레이드 힐스에서 자체 와인을 재배하고 병입합니다. 매핑가 샤르도네($55)는 에스테이트 소비뇽 블랑과 시라즈까지 이어지는 범위의 최상단에 위치합니다. 셀러도어, 레스토랑, 행사 공간은 과장 없이 힐스 당일 여행지로서 자리 잡은 부지를 완성합니다.
Ashton Valley Fresh (애시튼 밸리 프레시)
Lobethal Rd, Ashton SA 5137, Australia
Mon–Fri 9am–5pm
Ashton에 기반을 둔 주스 생산자로, 지역에서 재배된 과일을 사용하며 첨가 향료, 색소, 설탕 또는 농축액을 포함하지 않습니다. 도매 부문은 호주의 다른 제조업체에 자체 라인을 생산하기 위해 공급합니다. 공급 목표는 최소 50% 지역 공급업체로 설정되어 있으며, 고객의 75%는 독립적입니다. 사이더 부문은 주스 운영과 함께 진행되며, 모두 한 가족 우산 아래에 있습니다.
Woolshed Brewery (울셰드 브루어리)
65 Wilkinson Rd, Murtho SA 5340, Australia
Wed–Sun 11am–5pm
렌마크에서 20km 떨어진 운영 중인 머레이 강 부지의 개조된 양모 저장소입니다. 앞쪽에 보트를 정박하고, 피크닉을 가져오거나 주말 푸드 트럭을 이용할 수 있습니다. 주방 없음, 예약 없음, 반입 금지 — 다만 강 풍경, 하우스 맥주, 머레이와 부프라는 이름의 두 마리 상주견이 자유롭게 돌아다닙니다.