Jim과 Kay Mobbs는 1985년 Herons Creek 농장의 충적지에 처음 Chardonnay 포도나무를 심었습니다. 40년이 지난 현재, 이 농장은 포도원, 소 목장, 그리고 조경 건축가인 아들 Ian이 설계한 릴리필리 헤지 미로로 구성되어 있습니다. 아들 Steve는 와인을 만들고, 딸 Kellie는 라벨을 디자인합니다.
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