1984년 알라 울프-태스커는 데일즈포드의 레이크 하우스를 열었고 호주 지역 팜투테이블 다이닝의 발전을 도왔습니다. 그에 딸린 농장은 35년 후에 생겼습니다. 데어리 플랫이 그 농장입니다 — 머스크의 약 40에이커 면적에서 재생 방식으로 운영되며, 채소 정원과 커팅 정원, 포도밭, 350그루의 헤리티지 과일나무 과수원이 있어 현재 두 모자의 레이크 하우스 주방에 공급됩니다. 이곳에 머물 수 있습니다. 롯지는 6개의 스위트를 보유하고 있으며, 최대 12명의 게스트를 위해 통째로 예약 가능하며, 와인 셀러, 라운지, 샤르도네와 피노 위의 삼목 온열 욕조, 상주 콘시어주 서비스가 있습니다. 벽에는 고인이 된 앨런 울프-태스커의 그림과 지역 장인들의 작품이 있으며, 부지 내에 베이크하우스가 있어 사워도우 클래스와 양봉을 할 수 있습니다. 최소 2박, 독점 사용; 드자 드자 우룽 나라의 멜버른에서 90분 거리에 위치합니다.
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