론세스톤 남쪽 렐비아에 위치한 조셉 크로미 와이너리는 세밀한 공정 중심으로 운영된다: 포도는 심장 수술에서 빌려온 연동 펌프를 통과하고, 독일식 프레스는 저압으로 주스를 추출해 향을 보존하며, 피노 누아는 조셉이 직접 공동 개발한 공압식 플런저를 사용하는 소규모 개방형 배치로 발효한다. 미니멀리스트 건물은 셀러 도어와 공유 플레이트만으로도 방문할 가치가 있다.
론세스톤 남쪽 렐비아에 위치한 조셉 크로미 와이너리는 세밀한 공정 중심으로 운영된다: 포도는 심장 수술에서 빌려온 연동 펌프를 통과하고, 독일식 프레스는 저압으로 주스를 추출해 향을 보존하며, 피노 누아는 조셉이 직접 공동 개발한 공압식 플런저를 사용하는 소규모 개방형 배치로 발효한다. 미니멀리스트 건물은 셀러 도어와 공유 플레이트만으로도 방문할 가치가 있다.