콜리버 가족은 1872년부터 요크 반도의 이 부지를 경작해왔습니다. 샘과 올리비아는 현재 그곳에서 양조장을 운영하며, 보드카와 진에 들어가는 밀을 재배하고, 보리는 바로사 밸리 크래프트 몰트로 보낸 후 매시되어 배럴에 들어갑니다. 사용된 곡물은 이웃의 돼지를 먹입니다. 이러한 순환성은 마케팅되기보다는 당연하게 여겨집니다.
Wine region
Geographical Indication · SA
The Peninsulas zone
These premises stand inside the The Peninsulas boundary. Where the fruit is grown, and what appears on the label, is the producer’s to state.
- Climate
- Warm · 22.9°C
- Region plantings
- 72 ha
Australian Atlas 근처
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