수작업으로 수확한 포도와 자생 효모를 사용하여 소량의 최소 개입 와인을 생산하는 도시형 마이크로 와이너리입니다. 상징적인 얄링업 갤러리즈에 위치하며 주말에 운영됩니다. 떼루아 중심의 와인 전문으로, 셰닌 블랑은 호주 최고의 와인 중 하나로 인정받았습니다.
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