피터 커밍의 가족 와이너리는 1970년 이후 론던의 브리지워터에서 운영되어 왔으며, 1세기 전 질병으로 포도를 잃은 지역을 부활시키고 있다. 100헥타르 이상이 의도적으로 토양 유형으로 나뉘어 있다 — 백포도주를 위한 가볍고 배수가 잘 되는 토양, 적포도주를 위한 점토질 — 1974년부터 계속 제조된 시라즈를 오랫동안 시그니처로 삼고 있다.
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피터 커밍의 가족 와이너리는 1970년 이후 론던의 브리지워터에서 운영되어 왔으며, 1세기 전 질병으로 포도를 잃은 지역을 부활시키고 있다. 100헥타르 이상이 의도적으로 토양 유형으로 나뉘어 있다 — 백포도주를 위한 가볍고 배수가 잘 되는 토양, 적포도주를 위한 점토질 — 1974년부터 계속 제조된 시라즈를 오랫동안 시그니처로 삼고 있다.