네 명의 친구가 2018년 그레이트 서던 증류소를 설립하여 포롱구럽 산맥 자락의 450에이커 농장에 있던 깎기 헛간을 개조했습니다. 진은 토착 식물 재료와 지역에서 재배한 곡물로 만들어지며, 물은 화강암 암반에서 채수합니다. 소규모이며 진정한 지역 특성을 담고 있습니다.
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