Greg打理葡萄园，受过微生物学培训的Helen担任酿酒师，在棚屋中生产所有葡萄酒。四公顷的Shiraz、赤霞珠、梅洛和雷司令生长在深层花岗岩土壤上，自2003年以来采用旱地种植。手工采摘、篮压、法国橡木陈酿——品酒室（开放时）就设在酒桶之间。酒标是日暮时分葡萄园的油画。
Greg打理葡萄园，受过微生物学培训的Helen担任酿酒师，在棚屋中生产所有葡萄酒。四公顷的Shiraz、赤霞珠、梅洛和雷司令生长在深层花岗岩土壤上，自2003年以来采用旱地种植。手工采摘、篮压、法国橡木陈酿——品酒室（开放时）就设在酒桶之间。酒标是日暮时分葡萄园的油画。