1984年，Alla Wolf-Tasker在Daylesford开设了Lake House，并帮助开创了澳大利亚乡村农场到餐桌的餐饮模式；随后用了三十五年才建立农场。Dairy Flat就是这个农场——位于Musk的约四十英亩，距离远处七公里，采用再生农业经营，拥有蔬菜和鲜花园、葡萄园、橄榄园和350棵遗产果树果园，这些现在为两帽Lake House厨房供应食材。你可以在其中住宿：Lodge拥有六个套房，可整体预订容纳多达十二位客人，配有地窖、阅读室、悬在夏敦埃和黑比诺上方的雪松温水浴池，以及驻场礼宾服务。墙上悬挂已故Allan Wolf-Tasker的绘画作品和当地制造者的作品，现场还有一个面包房，提供酵母面包课程和养蜂课程。最少住两晚，包租形式；离墨尔本九十分钟，位于Dja Dja Wurrung地区。