尚塔尔是金湖的第三代当地人；她的丈夫萨姆从在同一地区种田的曾祖父那里汲取灵感。他们的蒸馏厂完全离网运作，已将三分之一的土地重新野生化以保护濒危本土物种，并生产澳大利亚唯一经认证的碳中性单一麦芽威士忌——有红桉木桶陈酿、波本桶和双桶陈酿款可选。品酒室每隔一个周日开放。
推荐者
Australian Atlas 网络中的 1 个合作场所为 Kinglake Distillery 担保。
Wine region
Geographical Indication · VIC
Central Victoria zone
These premises stand inside the Central Victoria boundary. Where the fruit is grown, and what appears on the label, is the producer’s to state.
- Climate
- Warm · 22.6°C
- Region plantings
- 4,363 ha
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