Ben Rylands和Mirela Suciu于2013年在Uralla创办了这家啤酒厂，当时他们看到当地人在Saxon Kneipe饮用小镇啤酒，并想知道为什么不能在小型澳洲城镇实现同样的体验。海拔1,012米的高度足够寒冷。采用敞开式发酵罐和易拉罐、木桶二次发酵的方法，产品范围从拉格啤酒到陈年酸性啤酒。
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Ben Rylands和Mirela Suciu于2013年在Uralla创办了这家啤酒厂，当时他们看到当地人在Saxon Kneipe饮用小镇啤酒，并想知道为什么不能在小型澳洲城镇实现同样的体验。海拔1,012米的高度足够寒冷。采用敞开式发酵罐和易拉罐、木桶二次发酵的方法，产品范围从拉格啤酒到陈年酸性啤酒。