Jo Walker于2020年在Noosa Hinterland创办了Alsahwa再生澳洲坚果农场，随后于2024年将整个项目迁至Palmwoods的30英亩地产。这家地中海风格的餐厅周三至周日营业，由Culinary Director Peter Kuruvita主理，食材来自庄园自有花园和一个当地具名农户网络。蜂蜜来自庄园自有蜂场，精选商店经营KITX激进主义T恤和Little Wildling茶叶以及庄园蜂蜜，提供树下婚礼和长桌晚宴。Curated Plate艺术节目的组成部分。
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