Kane Pollard在Newman苗圃边缘的一座140年古宅内经营Topiary，该处位于阿德莱德东北部向Hills山麓过渡的边界地带。品鉴菜单（通常款或纯植物款）展示该周的时令食材、野生采集或现场制作的食物；午餐菜单提供小份盘子，常常更换。每日现烤酸面包、本地农场鸡蛋、本地烘焙咖啡、阿德莱德Hills汽酒。营业七天，仅限日间营业。
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