자신들이 재배한 홉과 곡물을 15HL 3-용기 시스템에서 라거, 페일 에일, 다크 에일로 양조하는 4대째 투에롱 농부들이 운영한다. 와일드 이스트와 지역 박테리아가 자발적 발효를 일으키는 개방형 용기인 쾰쉽을 운영하는 호주의 몇 안 되는 양조장 중 하나다. 탭룸에서는 같은 땅에서 키운 소고기와 함께 탱크에서 직접 가져온 4가지 맥주를 마실 수 있다.
자신들이 재배한 홉과 곡물을 15HL 3-용기 시스템에서 라거, 페일 에일, 다크 에일로 양조하는 4대째 투에롱 농부들이 운영한다. 와일드 이스트와 지역 박테리아가 자발적 발효를 일으키는 개방형 용기인 쾰쉽을 운영하는 호주의 몇 안 되는 양조장 중 하나다. 탭룸에서는 같은 땅에서 키운 소고기와 함께 탱크에서 직접 가져온 4가지 맥주를 마실 수 있다.
