Mark Heath는 Barossa, Clare, Yarra에서 40년간 포도주를 만든 후 South Gippsland의 Loch 근처에 정착하여 황폐해진 포도밭을 목초지에서 되살려냈습니다. 금요일부터 일요일까지 운영되는 셀러 도어에서 Pinot Noir, Chardonnay, Sangiovese, Riesling 등의 와인을 선보이며, 이들은 북향 및 해양성 냉기로 선정된 부지에서 에이커당 2~3톤으로 수확한 개별 구획에서 생산됩니다.
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