지질학자에서 와인메이커로 전환한 피터 영은 지질도를 읽고 그 안을 흐르는 단층선을 발견한 후 마운트 카멜 부지를 선택했습니다 — 인근의 폐기된 금광 시대 광산의 이름이 된 실버 스푼이라는 단층선입니다. 이 에스테이트는 그리드 독립형으로 운영되며 시라즈, 비오니에, 그르나슈, 무르베드르, 템프라니요를 재배하고 2021년 완성된 셀러도어와 비스트로에서 와인을 제공합니다.
Wine region
Geographical Indication · VIC
Heathcote region
These premises stand inside the Heathcote boundary. Where the fruit is grown, and what appears on the label, is the producer’s to state.
- Climate
- Warm · 22.8°C
- Region plantings
- 1,695 ha
- Within
- Central Victoria
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