애들레이드 힐스의 돌 타워, 한 번에 한 쌍씩. 디너는 스위트 룸에 18세기 홀마크 순은 식기로 제공되며, 앤틱 컬렉션도 같은 시대의 것들이다. 미쉐린 키 2개 획득, 2024년부터 완전 독립 운영. 계단 이용은 필수이다.
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