皮埃尔在布列塔尼家族传统中长大，学会了制作蜜酒。四十多年后，他和格莱妮丝在托林顿庄园采用祖传方法生产起泡蜜酒——不添加碳酸化，不进行除渣，不使用人工添加剂。批次随季节和当地桉树蜜的供应而变化。每瓶酒需要长达两年时间才能完成。
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皮埃尔在布列塔尼家族传统中长大，学会了制作蜜酒。四十多年后，他和格莱妮丝在托林顿庄园采用祖传方法生产起泡蜜酒——不添加碳酸化，不进行除渣，不使用人工添加剂。批次随季节和当地桉树蜜的供应而变化。每瓶酒需要长达两年时间才能完成。